Key Visual - Images des produits et machines HP

Procédés de fabrication - Système à vide

Système à vide

Les unités utilisées pour ce procédé :

Unibatch®

Cuiseur universel par venue, équipé d´un système à vide

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Sucroliner®

Application du vide en continu à la masse de sucre cuit, décharge de la masse sous vide

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Rotamat

Cuiseur rotatif en continu avec système à vide, cuisson sous vide par exemple pour des masses non caramélisées à contenance de lait

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Siedomat/Turbomix®

Cuisson et application du vide par lot

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HFD III

Machine à fondant en continu, cuisson et refroidissement dans un système clos (Fabrication du Fondant)

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Nouvelles

News

5/2018
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